말랑말랑 Cooking Story

밀가루를 대신하여 타피오카 전분으로 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 그 중에서 타피오카 전분으로 김치전 반죽을 만들어서 팬에 부쳐보았습니다.

라이스페이퍼 만두는 만두피를 라이스페이퍼로 대체하고, 명절에 남은 잡채를 만두소로 활용하여 만들었습니다. '명절 남은 잡채 활용 하기' 또는 '나만의 만두 만들기' 를 소개합니다.

김치 만두는 김치가 포함된 만두 속 재료를 만두피에 넣고, 모양을 만들어서 찜기에 찌는 요리에요. 만두를 집에서 만든다고 하면 어렵고 번거롭다고 생각하는 분들이 많은데요, 간단하게 만들 수 있는 레시피를 알려드릴게요.

 국물 떡볶이는 일반적인 떡볶이보다 국물의 양이 많은 떡볶이에요. 국물의 양이 넉넉해서 양이 부족하면 재료를 추가해서 끓일 수도 있어요. 일단 국물 떡볶이의 핵심은 국물이죠! 칼칼하고 감칠맛 도는 국물 떡볶이 레시피를 지금 알려드릴게요!

라이스페이퍼, 만두소, 김을 사용하여 만든 김말이를 에어프라이어에 구웠습니다. 라이스페이퍼의 쫄깃하면서 바삭한 식감과 매콤한 만두소가 잘 어우러지는 김말이 튀김입니다. 에어프라이어로 조리를 하여 기름은 적게 사용했지만, 튀김의 맛과 식감은 최대한 비슷하게 완성됩니다.

 라이스페이퍼를 활용하여 만든 요리 중 트위터 등의 SNS에서 난리 난 레시피로 올라왔던 5가지를 소개합니다. 

 집에서도 간단하게 탕수육 비슷한 요리를 만들 수 있어요. 바로 황도 복숭아 통조림을 사용해서 탕수육 소스를 만드는 방법입니다. 이 방법은 누구나 따라하기 쉽습니다.

라이스페이퍼로 탕수육을 만들어 보세요. 기름은 적게 사용하고, 간편하게 만들 수 있습니다. 간단한 방식이어도 탕수육의 바삭함은 살아있습니다.

어묵잡채는 고기 대신 어묵을 넣은 잡채입니다. 전통적인 방식으로 잡채를 만드는 것보다 과정이 단순해서 빠르게 조리가 가능합니다.